10bet十博体育登录 总统杰里米·布朗森 (Jeremy Bronson) 加入了由 150 名丹佛社区领袖组成的代表团,本周访问了丹麦哥本哈根,参加了丹佛市中心合作伙伴关系的 UrbanEx 计划。他分享了从当地美食和可持续生活文化中学到的经验。 

 

一个保守的秘密:我绝对爱丹麦。研究表明,丹麦人是世界上最幸福的人,这很容易理解。丹麦拥有丰富的自然资源,支持健康的经济、丰富的文化历史和艺术社区,以及保护环境的普遍承诺。 

 

还有食物!多年以来 世界上最好的餐厅, Noma 于 2003 年开业,哥本哈根的烹饪界发生了爆炸。在过去的十年中,大型室内和室外美食大厅蓬勃发展,提供从传统丹麦到菲律宾街头食品再到海洋新鲜寿司的正宗美食。整个城市都可以找到精致的餐饮,绝对休闲的氛围和品尝菜单和有机葡萄酒的嗜好。

 

在丹麦,一切都与当地有关。菜单全部采用相同的少量市场新鲜食材制成。在10bet注册网址访问的那一周,几乎每家餐厅都收获和供应的物品是白芦笋和绿芦笋、年轻的春豌豆、新土豆、大黄、未成熟的小桃子、小虾以及各种生菜和香草。草莓刚刚到达街头市场,还没有出现在菜单上,但很可能会在下周出现。

 

在一个只有科罗拉多州六分之一大小的国家致力于在当地就餐,每个人都知道什么是时令,并且喜欢讨论可用产品的创造性准备。吃过用马铃薯皮和马铃薯淀粉制成的甜点松露吗?试一试 积累,哥本哈根最热门的餐厅之一。或者用轻轻腌制的白芦笋片来补充你的绿色蔬菜,就像他们在 宫殿.

 

丹麦丰富的烹饪传统的另一部分是海鲜的保存:通过腌制、腌制和罐装以备休赛期。除了像鲱鱼这样的经典菜肴(在 Nyhavns Færgekro 在风景如画的 Nyhavn 社区),10bet注册网址吃了几罐腌制沙丁鱼、小鱿鱼和切碎的章鱼。和一点丹麦黑麦面包一起吃,叫做 rugbrød,这些特色菜简直让人欲罢不能。你可以在 餐厅大猩猩,这里曾经是该市肉类包装行业的所在地,是众多令人印象深刻的美食餐厅之一。

 

说到面包,丹麦最传统的食物是 smørrebrød,一种敞开式三明治,字面意思是“面包上的涂抹酱”。无论是虾沙拉和煮鸡蛋,还是新鲜腌制的莳萝叶肉汁或牛肉和芦笋,流行的丹麦 smørrebrød 午餐随处可见。

 

这座曾经的工业城市转变为现代宜居的社区是值得一看的。自行车的数量超过了人口,城市正在重新设计以尽量减少汽车出行。在市中心附近令人垂涎的运河旁,新公寓楼里挤满了年轻的专业人​​士和家庭。过境包括地铁系统、公共汽车,甚至是穿越城镇周围水道的港口出租车。

 

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